三门峡冠发科技公司:为你带来最好吃的鳗鱼,是九里京与冠发君悦的责任

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九里京和冠发君悦大酒店于三月十九号联合创办了鳗味实验室。

在九里京集团看来,成为鳗味实验室的意义,便是能够将美食界的资源整合到一起,创造出适合国人的鳗鱼产品,更好地在国内推广鳗食文化。

中国的烹饪技术,那是享誉世界的,烹饪风格的丰富多彩,处理食材手法的认真仔细,厨具的选择,烹饪的手法,都使菜肴呈现不同的风味,不过,在烹饪流程中最为重要的,当属食材了,好的食材不仅仅能使菜肴锦上添花,更能让色泽与口感有质的飞跃,对于冠发君悦酒店而言,用上好的鳗鱼作为食材,烹饪一道具有中国特色的菜肴,那是相当有意义的。

鳗味实验室由冠发君悦大酒店的大厨担任总顾问,两个集团各展所长,君悦负责产品研发,九里京提供品质保障。

市场上的鳗鱼种类五花八门,许多人都不知道怎么分辨,好坏没有一个硬性标准,于是只用是否取自天然,来评价一条鳗鱼是否属于上品,所以海鳗和河鳗自然成了买家谈论最多的鳗鱼种类,不过两种鱼类的卖家也是各执一词宣传自家鱼种,这样的情况下,买家们也只好自行分辨.

对鳗鱼有过了解的人应当知道,海鳗的平均寿命不超过二十年,但是河鳗的寿命却往往能达到五十年,其中原因,主要是生存环境的不同,河鳗定居于内地河流,先天威胁小,而海鳗,一出生就会有许多危险找上门来,于是,幼年的小海鳗就不得不顺漂流来到内地河流,以此躲避天敌的追杀,长大之后,又会因为环境不和而返回大海当中,时常往返于河海之间的海鳗,常常面对许多恶劣的情况,于是,它便进化出坚硬密集的鱼刺来保护自己,由于鱼刺较多,海鳗的口感不比河鳗,两种鳗鱼的营养价值有所差无几,所以说,河鳗的市场价格较高一些,但这并不能阻止口感好的河鳗,被大众疯狂的热爱。

九里京向冠发君悦大酒店所提供的,就是优质的河鳗,经过精挑细选,各方面指标都达到国内上等水准,只为给食客带来最好的口感。

鳗味实验室的成立,是九里京抛出的橄榄枝,希望更多志同道合的企业加入进来,一同打造属于中国的鳗食文化。

合作伙伴:
主营产品:其他醇类,环保项目合作,炉头,灶具、集成灶,其他锅及配件,助燃剂,其他催化剂,甲醇